high protein foods

भारत प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी खाद्य पदार्थों के अनेक ऑप्शन प्रदान करता है, जो एक संपूर्ण आहार के लिए महत्वपूर्ण है। यहां कई सारे विकल्प दिए गए हैं:

दाल :-

दाल भारतीय पाक-कला का एक महत्वपूर्ण घटक है और इसमें अधिक मात्रा में प्रोटीन पाया जाता है। आमतौर पर खाई जाने वाली मूंग दाल , लाल मसूर दाल, अरहर दाल (तूर दाल) और चने की दाल को उनके पोषण मूल्य के लिए जाना जाता है। प्रत्येक कप दाल में लगभग 18 ग्राम प्रोटीन होता है जो इसे शाकाहारी प्रोटीन का उत्कृष्ट स्रोत बनाता है

चना :-

काबुली चना, जिसे गार्बानो बीन्स के नाम से भी जाना जाता है, एक प्रकार की फलियां हैं जिनका उपयोग चना मसाला, हुम्मस और सलाद जैसे कई व्यंजनों में किया जा सकता है। ये फलियां अत्यधिक उपयोगी होती हैं और पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और फाइबर प्रदान करती हैं, जो उन्हें किसी भी भोजन के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त बनाती हैं।. चने में प्रति सेवन लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होता है और इसमें कई अन्य तत्व और खनिज भी होते हैं जो आपको स्वस्थ, मजबूत और फिट रख सकते हैं।

पनीर:-

भारतीय कॉटेज चीज़ के रूप में भी जाना जाने वाला पनीर, एक लोकप्रिय ताज़ा पनीर है जिसे भारतीय व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री के कारण, पनीर को पनीर टिक्का, पालक पनीर, या पनीर भुर्जी जैसे विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।. पनीर मे प्रति 100 ग्राम में लगभग 18 से 20 ग्राम प्रोटीन होता है। यह इसे प्रोटीन का एक अनुकूल स्रोत बनाता है, खासकर शाकाहारियों के लिए।

ड्रायफ्रूट:-

मेवे अनिवार्य रूप से सुपरफूड हैं। यदि आप स्वस्थ शाकाहारी प्रोटीन आहार बनाए रखना चाहते हैं, तो अपने भोजन में नट्स को शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है। बादाम, मूंगफली, काजू, कद्दू के बीज और सूरजमुखी के बीज प्रोटीन के समृद्ध स्रोत हैं और प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने के लिए इसका आनंद नाश्ते के रूप में लिया जा सकता है या विभिन्न व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है। इनमे सबसे ज्यादा प्रोटीन होता है ।

सोयाबीन:-

सोयाबीन एक उत्कृष्ट प्रोटीन स्रोत है और इसका आनंद विभिन्न रूपों में जैसे कि टोफू, सोया दूध, सोया चंक्स या टेम्पेह से लिया जा सकता है। भुने हुए सोयाबीन का एक कप लगभग 10 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। इसके साथ ही, सोयाबीन में संतृप्त वसा और कोलेस्ट्रॉल कम होता है। प्रति 100 ग्राम सोयाबीन में प्रोटीन की मात्रा 30-40% के बीच होती है, जो लगभग 38 ग्राम है। इसके अतिरिक्त, सोयाबीन ग्लूटेन-मुक्त होते हैं।

ओट्स:-

ओट्स का सेवन आमतौर पर ओटमील या रोल्ड ओट्स के रूप में किया जाता है, और वे अपने पोषण मूल्य और अनुकूलनशीलता के लिए प्रसिद्ध हैं। ओट्स में फाइबर, विशेष रूप से बीटा-ग्लूकेन प्रचुर मात्रा में होता है, जो स्वस्थ हृदय बनाए रखने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए फायदेमंद है ओट्स को दलिया के रूप में तैयार किया जा सकता है । एक छोटा कप ओट्स आपको लगभग 6 ग्राम प्रोटीन और आपकी दैनिक आवश्यकता का एक चौथाई फाइबर प्रदान कर सकता है।

हरे मटर:-

हरी मटर न केवल प्रोटीन से भरपूर होती है बल्कि फाइबर और अन्य पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। इन्हें चावल के व्यंजन, करी और सलाद में जोड़ा जा सकता है। हरी मटर एक उल्लेखनीय प्रोटीन स्रोत है, जो एक कप में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन प्रदान करती है। इसके अलावा, उनमें विभिन्न खनिजों और पर्याप्त मात्रा में फाइबर के साथ-साथ विटामिन ए, के और सी की प्रचुर मात्रा होती है।

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