Suji Upma Recipe: हैलो! दोस्तो आज हम आपको बताने वाले है कुछ ही समय मे बनने वाली स्वादिष्ट डिश के बारे मे, डिश का नाम है सूजी का उप्मा। यह एक गुजराती डिश है, गुजरात मे यह डिश काफी ज्यादा फ़ेमस डिश है, गुजरात के लगभग हर घर मे बनती ही होगी । इसे बनाने मे ज्यादा सामग्री की जरूरत नहीं होती है, इसे बनाने की सामग्री लगभग आपके घर मे मिल ही जाएगी, तो चलिये दोस्तो जानते है कैसे बनती है स्वादिष्ट डिश सूजी का उप्मा। नीचे स्क्रोल कीजिये रैसिपि के लिए ।
Suji Upma Recipe Ingredients ( सूजी उपमा रेसिपी सामग्री ):
| 1 कप सूजी |
| 1 टी-स्पून चना दाल |
| 1/2 टी-स्पून राई |
| 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ |
| 1 टी-स्पून उड़द दाल |
| 1 मीडियम टमाटर, बारीक कटा हुआ |
| 1 कप बीन्स, बारीक कटा हुआ |
| 1 टी स्पून लालमिर्च |
| 1/2 टी स्पून हल्दी |
| 5-6 कढ़ीपत्ता |
| 1 टेबल स्पून देसी घी |
| आधा शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ |
| 1/4 कप गाजर, बारीक कटा हुआ |
| 2 हरी मिर्च लंबाई में कटी हुई |
| 2 कप मटर |
| 1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ |
| 1 टेबल स्पून तेल |
| 1 नींबू का रस |
| स्वादानुसार नमक |
| एक चुटकी हींग |
Suji Upma Recipe ( सूजी उप्मा रैसिपि ):
तो अब हम सीखेंगे की सूजी का उप्मा कैसे बनाते है, यह डिश मात्र 15-20 मे बन जाएगी। शिमला मिर्च, गाजर और मटर जैसी पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों का उपयोग इस रेसिपी को बनाने में किया जाएगा, इसलिए यह एक हेल्दी रेसिपी कह सकते है। इस रेसिपी को तैयार करने के लिए आप नीचे स्टेप-बाय-स्टेप पॉइंट पढ़ सकते हैं।
Step-1:- Suji Upma बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाई में दो चम्मच घी डालें और उसे लो फ्लेम पर गर्म करें। अब एक कप सूजी डाल दें, फिर इसे स्लो फ्लेम पर भून लें। हल्की सुनहरी सूजी बनने पर गैस बंद कर दें, फिर सूजी को एक प्लेट में निकालकर साइड कर दें।
Step-2:- तैयार करने के बाद, कम आंच पर एक कढ़ाई में दो चमच्च तेल गरम करें। फिर, आधा चमच्च राई डालें और 30 सेकंड तक भूनें। फिर, एक चमच्च चना दाल और एक चमच्च उड़द दाल डालकर एक मिनट तक भूनें। अब एक चुटकी हींग और पांच से छह कढ़ी पत्ता डालें और दाल को सुनहरे रंग के होने तक भूनें।
सूजी उपमा रेसिपी के लिए: एक गहरी कढ़ाई तैयार करें, फिर इसमें एक चमच्च पिसा हुआ अदरक, एक हरी मिर्च (कटी हुई) और एक प्याज (बारीक कटा हुआ) डालें। प्याज सुनहरे रंग के होने तक भूनें।
Step-3:- जब सब्जियां डालने के बाद, गाजर, शिमला मिर्च और हरी मटर को बारीक काटकर दो मिनट तक पकाएं। फिर टमाटर को काटकर उपर से स्वादानुसार नमक डालें। ढककर दो से तीन मिनट तक पकने दें।
अब एक चम्मच हल्दी, एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर और आधी चम्मच चाट मसाला मिलाएं। इन्हें साथ मिलाकर पांच मिनट तक कम आंच पर पकाएं। फिर एक कप पानी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। सूजी पानी को सोखते हुए गाढ़ा हो जाएगा। अब एक चम्मच घी डालें, गैस बंद कर दें और आधे नींबू का रस मिलाएं।
सूजी उपमा रेसिपी इस तरह बनाई जाती है। यदि आप इन सरल निर्देशों का पालन करें, तो घर पर आसानी से उपमा तैयार कर सकते हैं। इसे आजमाएं और इसका आनंद लें।
Hemant Suthar,
नमस्ते, मेरा नाम Hemant है और मे सूरत से हूँ। मैंने 2023 में ब्लॉगिंग की शुरुआत की थी। मेरी पहली वेबसाइट न्यूज़ से संबंधित था| बचपन से ही वेब डेवलोप का बहुत शोक था| मुझे आर्टिक्ल के बारे में लिखना काफी पसंद है। मैं इस क्षेत्र में 1.5 साल से काम कर रहा हूँ। अब, DailyTadkaNews की सहायता से, मैं आप तक जगत से संबंधित हर ख़बर को सरल तरीके से पहुंचाने के लिए तैयार हूँ।
धन्यवाद!!!
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